Notre viande vient de la qualité Blonde d'Aquitaine. Je me déplace dans les fermes pour sélectionner le bétail. Notre expérience de découpe dans notre laboratoire nous permets de vous proposer une viande prête à consommer.
Entrecôte - Faux filet - Filet rumsteck
Côte de Boeuf - Rôti
Tournedos - Pavé de Boeuf - Bavette
Osseline - Araignée - Brochettes
Viande à fondue
Filet mignon - Daube - Bourguignon
Jarret - Basse-côte - Queue de boeuf
Paleron - Plat de Côte
Joues de Boeuf - Langue de Boeuf - Rognon de Génisse
